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-Ratafia- Eine Mischung aus Traubenmost und Marc de Champagne(r), die drei Jahre gelagert wird. Ein hervorragender Apéritif im Champagnerglas.
Ratafia von Volleraux ist eine Mischung aus Traubenmost und Marc de Champagne, die drei Jahre auf der Hefe gelagert wird. Gekühlt bei 8 Grad ohne Eis ein hervorragender Apéritif. Oder zu Blauschimmel, Gänsepastete, Dessert … oder in Fruchtsalat … oder zum Ablöschen von Saucen… oderoderoder. Unbedingt probieren!
Trauben:
80% Pinot Noir
20% Pinot Meunier
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