100% Chardonnay aus den Jahrgängen 2008 und 2009, wie immer bei Erlande und Gilbert greifen die beiden möglichst wenig in das Geschmacksprofil ihrer Champagner ein. Hier wird kein Champagner „gemacht“, sondern ist von Bio-Anbau bis zum überdurchschnittlich langen Hefe- und Flaschenlager im Keller immer eine unverfälschte Abbildung von Terroir, Traube und Jahrgang. In diesem Fall der reinsortige Chardonnay mit seiner brillanten, klaren gelben Farbe und Aromen von getrockneten Früchten und Brioche. Auf der Zunge schmecken wir bei der Verkostung komplexe weiße Fruchtaromen und Zitrusfrüchte. Mit nur 5 Gramm Dosage dürften die Cordeuils ihn auch Extra Brut nennen. Wunderbarer Apéritif!

100 % Chardonnay

Dosage: 5g/l

Grundpreis: 39,87 €/pro 1 Liter